Las cebollas tiernas, originarias de España y de variedad híbrida, se presentan en manojos de 3 unidades con un peso total de 0,400 kg. Este alimento tradicional es esencial en la cocina mediterránea, y es recomendado consumirlo crudo para preservar al máximo sus propiedades saludables. Entre las variedades de cebolla destacan la blanca española, morada, amarilla azufre, gigante, dulce, chalote francesa y roja italiana. Estas cebollas se recolectan en distintas épocas del año, siendo la blanca recolectada a finales de primavera y las de color al final del verano. Ricas en vitaminas (A, B1, C y E) y minerales, así como en ácido fólico, las cebollas tiernas son diuréticas, digestivas, tónicas y aperitivas. Para mitigar la irritación ocular al cortarlas, se recomienda enfriarlas en el congelador por 10 minutos antes de su uso. Para mantenerlas en óptimas condiciones, guárdelas en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y fuera del refrigerador, para evitar la pérdida de sabor y aroma.