Las cebollas tiernas de variedad híbrida proceden de España y se presentan en manojos de aproximadamente 400 gramos. Este alimento es fundamental en la cocina mediterránea por su versatilidad y propiedades nutricionales. Se recomienda consumirlas crudas para una mejor conservación de sus vitaminas A, B1, C y E, minerales y ácido fólico, lo cual les confiere propiedades tónicas, diuréticas y depuradoras. Las cebollas son digestivas, reconstituyentes y aperitivas. Además, su jugo mezclado con limón y miel puede ser un buen remedio para la tos y el resfriado. Se aconseja almacenarlas en un lugar fresco y seco, sin luz, para evitar la pérdida de propiedades. Un truco para evitar la irritación de los ojos al cortarlas es refrigerarlas durante 10 minutos antes de su uso.