El pimiento ñora es una variedad tradicional del área de Alicante, clasificada como ñora seca y de calibre medio (4/5 unidades). Esta variedad pertenece a la misma familia que el tomate y la berenjena, ofreciendo un sabor único que enriquece diversas preparaciones culinarias. Los pimientos ñora son conocidos por su alto contenido de agua, fibra y su aporte calórico. Además, son ricos en vitaminas C, E, A, B1, B2, B3, B6, y minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio. También contienen ácido fólico, carotenos, capsantina y betacaroteno, lo que les confiere propiedades antioxidantes. Estos pimientos son un componente esencial en la cocina mediterránea, proporcionando múltiples beneficios para la salud al reforzar los sistemas inmunológico, nervioso y muscular, además de ayudar a combatir condiciones como la artritis y el reuma. El precio por kilo es de 54.72€, mostrando su valor en el mercado como un ingrediente clave para diversas recetas.