El Morer es un proyecto familiar nacido en la masía del mismo nombre, donde la tradición agrícola y la pasión por los sabores auténticos dan forma a una selección de productos gourmet con identidad propia. Cada elaboración refleja el paisaje de Banyeres de Mariola y el legado de generaciones dedicadas al cultivo y a la gastronomía mediterránea.

Su aceite de oliva virgen extra es uno de los pilares de la casa, elaborado con variedades como Arbequina, Picual y la autóctona Serrana. El resultado es un aceite equilibrado, aromático y de gran calidad, pensado para realzar cualquier plato y transmitir la esencia de sus olivos centenarios.

Otro de sus productos emblemáticos es la pericana tradicional, una receta típica de la zona que combina pimiento seco, ñora y pescado en una mezcla intensa y reconfortante. A ella se suma el capellà torrat conservado en aceite, una especialidad mediterránea que mantiene todo el carácter del mar sin perder su autenticidad.

Completan su propuesta gastronómica los patés de aceitunas verdes y negras, elaborados con ingredientes naturales y aromatizados con tomillo. Cada bocado resume la filosofía de El Morer: productos honestos, de proximidad y con un sabor que conecta directamente con su origen.

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