El Morer es un proyecto gourmet en Banyeres de Mariola que fusiona tradición y sabor con productos artesanales. Destaca por su aceite de oliva virgen extra (variedades Arbequina, Picual y Serrana), su pericana tradicional y el capellà torrat en aceite. También elaboran patés de aceitunas verdes y negras con tomillo. Todo refleja su vínculo con la masía familiar y la herencia local.