La Rosette de Lyon pur porc es un producto artesanal fabricado exclusivamente con carnes francesas seleccionadas por su calidad. Su picado grueso de 8 mm garantiza una textura generosa, con algunos granos de pimienta visibles en la rodaja, aportando un toque aromático. El envejecimiento se realiza durante 5 a 7 semanas, en una envoltura natural de intestino de cerdo, ligeramente empolvada, y protegida en una red de algodón, asegurando un secado y maduración perfectos. Ideal para un aperitivo o una tabla de embutidos, desvela un sabor auténtico y equilibrado. Consérvela en un lugar seco, bien ventilado, a una temperatura estable de aproximadamente 13°C para preservar sus sabores.