Los pimientos de Padrón son muy conocidos en toda España, especialmente por la anécdota de que 'unos pican y otros no'. Son de origen gallego, con un pequeño tamaño y forma cónica. Se suelen preparar fritos o a la plancha, lo cual afecta su contenido de vitamina C. Aportan vitaminas A y E, y minerales como potasio y magnesio. Se presentan en bolsas de unos 300 gramos, adecuadas para una ración. Para su conservación, se recomienda almacenarlos en un lugar fresco y sin luz directa; en refrigeración pueden durar hasta 15 días.