La caballa fresca (Scomber scombrus) es un pescado que se destaca por su valor nutricional y su delicioso sabor. Este producto se ofrece en diversas presentaciones, desde 1 kg hasta 3 kg, lo que lo convierte en la opción perfecta para cualquier ocasión. Capturada en el océano Atlántico y el mar Mediterráneo, la caballa se somete a un proceso de pesca al cerco y arrastre de fondo para asegurar su frescura. Cada porción aporta 153 calorías junto con un alto contenido en proteínas (15 g) y grasas saludables (10 g), además de ser una excelente fuente de vitaminas B1, B2, B3, B6, B12, A, D y E. Los alérgicos deben tener en cuenta que este producto contiene pescado y puede contener trazas de moluscos. La preparación puede ser entera, en libros, limpia o en lomos/filetes, brindando versatilidad en la cocina. Al ser envasado al vacío, se garantiza una mejor conservación y frescura. ¿Sabías que la caballa puede medir entre 20 y 40 centímetros y liberar hasta 300,000 huevos durante la desovación? Esta deliciosa opción marina es fácilmente adaptable a diferentes estilos de cocina y definitivamente un alimento a considerar para una dieta saludable.