La caballa fresca (Scomber scombrus) es un pescado muy apreciado, conocido por su versatilidad en la cocina. Esta especie se captura en las aguas del Océano Atlántico y el mar Mediterráneo mediante métodos sostenibles como la pesca al cerco y el arrastre de fondo. Se ofrece en varias combinaciones de peso, que van desde 1 kg hasta 3 kg, lo que permite a los consumidores elegir la cantidad que mejor se adapte a sus necesidades culinarias. La caballa es rica en nutrientes y presenta un perfil nutricional atractivo, que incluye aproximadamente 153 kcal por cada 100 g, con 10 g de grasas y 15 g de proteínas. Además, es una excelente fuente de vitaminas del grupo B, así como de vitaminas A, D y E. Este pescado es ideal para una variedad de preparaciones, desde asados hasta guisos, y su sabor es muy apreciado en la cocina mediterránea. Por el método de envasado al vacío, la frescura se mantiene durante más tiempo, asegurando un producto de alta calidad. Asegúrese de tener en cuenta que puede contener trazas de moluscos, lo que es relevante para personas con alergias.