El dominio Clavel nos ofrece un auténtico producto del Languedoc, sin lujos ni adornos, ¡que respira la garriga! En nariz se mezclan aromas de especias, clavos de olor, tomillo, romero... pero también notas de frutos rojos maduros. En boca es generoso y untuoso, con un bonito grano de taninos. Le va perfectamente un plato de hierbas, ya sea cordero o ternera. Acompañará maravillosamente bien verduras rellenas o simplemente a la parrilla, pero también platos guisados como el estofado de cordero o un cocido de repollo. ¡Abrir 30 minutos antes de la degustación para disfrutar al máximo!