Qué mejor manera que hacer tu propio guacamole. Con esta mezcla de especias, nada más sencillo y mejor: 1 cucharadita de esta mezcla mezclada con un aguacate maduro + 1/2 tomate cortado en dados y 1 chorrito de zumo de limón

Ingredientes: cebolla, pimentón, comino, sal, ajo, cilantro, pimienta de cayena

Esta mezcla forma parte de una colección de mezclas de especias sencillas de utilizar para el día a día:

• Montaje para el caldo de corte
• Montaje de verduras
• Asamblea de pescadores
• Montaje para el tzatziki
• Asamblea de carniceros

Erwann de Kerros es el director creativo de Terre Exotique desde 1998. La empresa se encuentra en Rochecorbon, a orillas del Loira, y es en los 5 continentes donde se lleva a cabo la investigación de sales, pimientas, especias y condimentos.

Un objetivo: llevar estos productos de excelencia a tu cocina, tanto si eres un aficionado como un cocinero experimentado.

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