Alodia Cruz de Los es un vino que se elabora exclusivamente en los años de excelencia, utilizando partidas seleccionadas de las variedades Syrah, Cabernet, Moristel y Parraleta. La cuidadosa elaboración de este coupage refleja el compromiso y dedicación de Bodegas Alodia por ofrecer un vino de gama alta. La vinificación comienza con la despalillado de la uva, seguida de una maceración a temperaturas controladas de 10-12 ºC durante tres días, lo que favorece la extracción de los colores y aromas deseados. Posteriormente, la maceración se extiende por un periodo de 30 días para lograr una mayor profundidad y complejidad. Para el proceso de crianza, el vino se mantiene en barricas de roble francés durante 12 meses, seleccionando las mejores maderas y toneleros, lo cual se complementa con battonages periódicos para asegurar un desarrollo óptimo del vino. Esta meticulosa atención al detalle se traduce en un producto final que expresa la esencia del terruño y la maestría enológico de sus creadores.