El codillo asado a baja temperatura es un plato clásico que combina tradición y sabor. Este delicioso plato se elabora cuidadosamente en horno utilizando sal marina, especias naturales y aceite de oliva virgen extra ecológico, lo que garantiza una carne tierna y jugosa con una piel dorada y crujiente. Su cocción lenta potencia el sabor y la melosidad de la carne, creando una experiencia gourmet lista para disfrutar en solo minutos. Este producto es equilibrado y natural, sin conservantes, y lleva el auténtico sabor del asado directamente a tu mesa. El valor nutricional es notable: por cada 100 g contiene 798 kJ (191 kcal), 13 g de grasas saturadas, 1.5 g de hidratos de carbono, 17 g de proteínas y 0.8 g de sal. Además, presenta sulfitos como alérgeno. Para conservarlo, se recomienda mantenerlo refrigerado entre 0ºC y 4ºC. Para disfrutar de su textura perfecta, puedes calentar en el microondas durante 2-3 minutos o en el horno a 180ºC durante 10-12 minutos. Un consejo del chef es acompañarlo con puré de patatas o chucrut templado, ofreciendo así un toque europeo con un toque andaluz.