Allende Blanco

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Allende es un blanco con personalidad hecho de 95% Viura i 5% Malvasia.

Por un lado te enseña su carácter más fresco, notas cítricas como la del pomelo, acompañadas de fruta de hueso como el melocotón y también encontramos notas tostadas de la barrica.

Es complejo elegante y tiene un gran potencial de envejecimiento.

Recomendamos maridarlo con un bacalao a la lata o también con arroces caldosos.

Allende BlancoUn blanco que recuerda a los blancos de la Borgoña por su calidad y precisión, pero con todo el carácter aportado por el terruño riojano: madurez, profundidad y salinidad, como los grandes clásicos pero a la vez modernos.En copa es de un amarillo muy claro y limpio. sutilmente perfumado y tremendamente fresco y cítrico que recuerda al pomelo. Con una nariz muy limpia y definida con recuerdos salinos, minerales y balsámicos e incluso de alguna flor marchita. Muy elegante y complejo.En boca es muy sabroso, con un gran volumen y una carga frutal intensa y deliciosa, con sabores más de fruta de hueso, como melocotón y ciruela madura, que los cítricos que sentíamos en nariz.Se fermenta en barricas de roble francés nuevas y se cría en ellas durante catorce meses, siete de ellos con sus lías. Unas barricas con un tostado muy ligero.Un gran viura, además largo y muy persistente.

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Allende es un blanco con personalidad hecho de 95% Viura i 5% Malvasia.

Por un lado te enseña su carácter más fresco, notas cítricas como la del pomelo, acompañadas de fruta de hueso como el melocotón y también encontramos notas tostadas de la barrica.

Es complejo elegante y tiene un gran potencial de envejecimiento.

Recomendamos maridarlo con un bacalao a la lata o también con arroces caldosos.

Allende BlancoUn blanco que recuerda a los blancos de la Borgoña por su calidad y precisión, pero con todo el carácter aportado por el terruño riojano: madurez, profundidad y salinidad, como los grandes clásicos pero a la vez modernos.En copa es de un amarillo muy claro y limpio. sutilmente perfumado y tremendamente fresco y cítrico que recuerda al pomelo. Con una nariz muy limpia y definida con recuerdos salinos, minerales y balsámicos e incluso de alguna flor marchita. Muy elegante y complejo.En boca es muy sabroso, con un gran volumen y una carga frutal intensa y deliciosa, con sabores más de fruta de hueso, como melocotón y ciruela madura, que los cítricos que sentíamos en nariz.Se fermenta en barricas de roble francés nuevas y se cría en ellas durante catorce meses, siete de ellos con sus lías. Unas barricas con un tostado muy ligero.Un gran viura, además largo y muy persistente.

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