Roku es una ginebra premium que se distingue por su proceso de elaboración meticuloso, fusionando tradición y modernidad. Creada por la prestigiosa destilería Suntory en Japón, su nombre "Roku", que significa "seis", hace alusión a los seis botánicos japoneses que aportan un carácter único y complejo a la bebida. Entre estos botánicos destacan la flor y hoja de sakura, que añaden notas florales y dulces; el yuzu, que confiere un toque cítrico refrescante; y el té sencha y té gyokuro, que aportan un perfil vegetal y un toque umami. Además, la pimienta sansho introduce un suave picante y un final especiado. La elaboración sigue un proceso meticuloso que maximiza las características de cada botánico al destilarlos por separado en diferentes alambiques. Por ejemplo, las flores y hojas de sakura son destiladas en alambiques de cobre, mientras que los cítricos como el yuzu se procesan en acero inoxidable. Este método permite extraer los sabores más puros y delicados, resultando en una ginebra equilibrada y armoniosa. En nariz, Roku Gin presenta un bouquet complejo con notas florales y cítricas prominentes. En boca, su textura suave y sedosa ofrece una experiencia deliciosa, desde las notas florales del sakura hasta el vibrante yuzu, complementadas con un sutil amargor y un final ligero de especias. Roku se disfruta solo o en variedad de cócteles, siendo ideal para un gin tonic, donde los botánicos japoneses se armonizan perfectamente con tónica y jengibre fresco. La versatilidad de esta ginebra refleja la maestría de Suntory en la captura de la esencia cultural y natural de Japón. Es una opción refinada para quienes aprecian la calidad en cada sorbo.