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Como su nombre indica es un vino hecho de Pansa Blanca, la variedad reina de la DO Alella.
Entrada voluminosa y dulzona, con un paso por boca fresco, recordando las aromas de fruta blanca madura con un punto salino. Aromas a pera y manzana, un trasfondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro.
Agricultura ecológica.
Fresco y divertido, el vino perfecto para un aperitivo o una ensalada.
Pansa Blanca es un vino blanco ecológico elaborado con la variedad autóctona Pansa Blanca (Xarel·lo) , emblema de la D.O. Alella. Vendimiado a mano en cajas pequeñas, las uvas se seleccionan en perfecto estado sanitario y se someten a una maceración pelicular corta a baja temperatura para preservar al máximo los aromas. Tras un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en depósitos de acero inoxidable.
La añada 2024, marcada por una producción menor debido a la sequía, ha dado como resultado uvas de gran concentración y calidad excepcional. En copa, se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas florales y de frutas blancas (pera, manzana) acompañados de almendra verde, hinojo y limón. En boca es voluminoso, fresco y equilibrado , con recuerdos de fruta madura y cítricos, una acidez bien marcada y un final salino y persistente.
Un vino versátil y elegante, perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces o carnes blancas. La expresión más auténtica del terroir de Alta Alella y de su variedad insignia, la Pansa Blanca.
Como su nombre indica es un vino hecho de Pansa Blanca, la variedad reina de la DO Alella.
Entrada voluminosa y dulzona, con un paso por boca fresco, recordando las aromas de fruta blanca madura con un punto salino. Aromas a pera y manzana, un trasfondo de almendras verdes, hinojo y limón maduro.
Agricultura ecológica.
Fresco y divertido, el vino perfecto para un aperitivo o una ensalada.
Pansa Blanca es un vino blanco ecológico elaborado con la variedad autóctona Pansa Blanca (Xarel·lo) , emblema de la D.O. Alella. Vendimiado a mano en cajas pequeñas, las uvas se seleccionan en perfecto estado sanitario y se someten a una maceración pelicular corta a baja temperatura para preservar al máximo los aromas. Tras un prensado ligero para obtener el mosto flor, fermenta en depósitos de acero inoxidable.
La añada 2024, marcada por una producción menor debido a la sequía, ha dado como resultado uvas de gran concentración y calidad excepcional. En copa, se presenta con un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz destacan los aromas florales y de frutas blancas (pera, manzana) acompañados de almendra verde, hinojo y limón. En boca es voluminoso, fresco y equilibrado , con recuerdos de fruta madura y cítricos, una acidez bien marcada y un final salino y persistente.
Un vino versátil y elegante, perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces o carnes blancas. La expresión más auténtica del terroir de Alta Alella y de su variedad insignia, la Pansa Blanca.
