Alta Alella Pansa Blanca es un vino blanco ecológico elaborado con la variedad autóctona Pansa Blanca (Xarel·lo), emblema de la D.O. Alella. Este vino se caracteriza por una entrada voluminosa y dulzona, seguida de un paso por boca fresco que evoca aromas de frutas blancas maduras junto a un delicado toque salino. La cosecha del año 2024 se ha visto influenciada por una producción menor debido a la sequía, lo que ha favorecido la concentración y calidad de las uvas, ofreciendo un vino de excepcional carácter. En taza, muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos y en nariz resalta su bouquet floral junto a notas de pera, manzana, almendra, hinojo y limón. En boca, el vino es voluminoso y equilibrado, con un recuerdo de frutas maduras y una acidez bien marcada, terminando con un final salino y persistente. Es ideal para acompañar pescados, mariscos, arroces o carnes blancas, destacando la autenticidad del terroir de Alta Alella en cada sorbo.