Cabrida es el buque insignia de la Cooperativa de Capçanes, un vino tinto 100% Garnacha procedente de cepas muy viejas, algunas de más de 80 años, que crecen en terrazas con suelos de pizarra en las montañas del Montsant, en la provincia de Tarragona. Desde su primera añada, Cabrida ha sido ampliamente elogiado, tanto por críticos nacionales como internacionales, debido a su elegancia, profundidad y autenticidad. Este vino se elabora exclusivamente con uvas seleccionadas a mano, lo que garantiza la pureza varietal de la garnacha mediterránea. La fermentación se realiza en pequeños depósitos, y la crianza dura aproximadamente 12 meses en barricas de roble francés, aportando al vino una estructura y complejidad que no oculta su carácter frutal. Los expertos describen Cabrida con un rojo cereza intenso acompañado de ribetes violáceos. En nariz, muestra una gran expresividad con notas de fruta roja madura, hierbas mediterráneas, flores secas y un fondo mineral elegante. En boca, es sabroso y envolvente, con taninos suaves, buena frescura y equilibrado, finalizando con un toque ligeramente especiado. Ideal para maridar con platos como cordero al horno, carnes estofadas, arroces de montaña, setas salteadas o quesos de pasta blanda, este vino también se puede disfrutar solo, dejándolo respirar en copa. Cabrida es un vino gastronómico que refleja la riqueza de la Garnacha vieja y la auténtica esencia del Montsant, siendo un verdadero vino de autor, sincero y seductor.