Clos Mogador es un vino tinto icónico que se erige como el buque insignia de la familia Barbier y como el primer “Vi de Finca” reconocido en España. Proveniente de la D.O.Q. Priorat, este vino se desarrolla en un maravilloso anfiteatro natural de viñedos plantados en suelos de llicorella, que aportan unas características únicas a su sabor. Este ensamblaje de Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon se elabora utilizando levaduras autóctonas. Tanto la fermentación como la crianza se realizan en fudres y barricas de roble francés, donde el vino reposa entre 18 y 20 meses, seguido de un prolongado reposo en botella antes de su comercialización. A la vista, Clos Mogador exhibe un seductor color cereza picota profundo, y en nariz se presenta con una multitud de aromas complejos y finos, destacando notas de frutas rojas y negras maduras, violetas y regaliz, complementadas por chocolate y un distintivo matiz de pizarra y especias. En boca, ofrece una experiencia seria y armoniosa, con una textura sedosa y taninos refinados, así como una acidez perfectamente equilibrada. Este vino es ideal para acompañar platos elaborados como el cordero lechal asado, carnes rojas de larga maduración, rabo de toro, y platos de caza mayor.