El Perro Verde representa un excelente ejemplo de vino blanco verdejo, caracterizado por su expresividad y buena intensidad en el sabor. Este vino ofrece notas cítricas y florales que lo convierten en una elección ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y compleja. Su final largo demuestra la calidad del proceso de elaboración y el enfoque cuidadoso de su viñedo. Se trata de uno de los proyectos de Uvas Felices de Vila Viniteca, en colaboración con Ángel Lorenzo Cachazo y su hijo Javier, quienes han puesto gran esfuerzo en capturar la esencia de la uva verdejo. Es un vino que puede acompañar perfectamente a pescados, mariscos o simplemente disfrutarse solo. Se recomienda servirlo bien frío para resaltar sus características.