Emilio Moro Malleolus es una joya vinícola del renombrado viñedo Emilio Moro, ubicado en la D.O. Ribera del Duero. Este excepcional vino tinto está elaborado 100% con la uva Tempranillo, conocida localmente como Tinto Fino, y proviene de viñedos viejos seleccionados con gran dedicación. Malleolus representa una búsqueda de la máxima expresión del terruño y combina prácticas enológicas tradicionales con técnicas modernas y precisas. La crianza de este vino se realiza durante 18 meses en barricas de roble francés, lo que permite desarrollar una mayor estructura y complejidad aromática. A la vista, se presenta con un profundo color rojo picota, ribete granate y una capa alta. En nariz, destaca con aromas intensos a fruta negra madura, como moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas y un sutil trasfondo mineral y terroso. En boca, Malleolus es potente y sedoso, con taninos firmes pero pulidos, excelente acidez y un final largo y persistente, lleno de matices. Este vino es perfecto para maridar con carnes rojas, cordero asado, platos de caza y quesos curados, convirtiéndolo en una elección ideal para ocasiones especiales o para aquellos que aprecian los vinos con carácter. Malleolus no solo es un vino, es una experiencia que captura la grandeza de Ribera del Duero y el trabajo del viñedo.