Ratafia Bauma de les Deveses es un licor de autor que honra la tradición al elaborarse mediante la maceración de nueces verdes en aguardiente, acompañada de una cuidadosa selección de más de 50 hierbas aromáticas, especias y flores. Su nombre, que alude a las cuevas y parajes naturales de la región, sugiere un profundo respeto por el entorno en el que se produce. Este destilado requiere de un proceso de paciencia, ya que tras la maceración de ‘quaranta dies a sol i serena’ (cuarenta días al sol y al sereno), el producto reposa para alcanzar la finura y el equilibrio deseados. En nariz, el licor revela una complejidad única con notas dominantes de nuez verde, canela y clavo, complementadas por un fondo balsámico que evoca el tomillo y la menta. En boca, es untuosa y glicérica, donde el dulzor está perfectamente balanceado por un amargor natural que proporciona una experiencia sensorial inigualable. Ideal para disfrutar solo, con hielo, o como base para cócteles.