Rebeldes Blanco es un vino blanco de la D.O. Montsant, en el noreste de España, elaborado por el proyecto Bodega Rebeldes con Garnacha Blanca y Macabeo. Las uvas proceden de parcelas seleccionadas a unos 600 metros de altitud en El Masroig y Els Guiamets, entre las cotas más altas del sur de la denominación. La diversidad de suelos y el clima mediterráneo caracterizan esta zona vitícola. La vinificación incluye la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable y una corta crianza diferenciada por variedades. La Macabeo pasa unos meses en barricas de roble, mientras que la Garnacha Blanca se trabaja con sus lías finas, buscando un perfil moderno y accesible. Presenta un color amarillo limón brillante. En nariz resulta expresivo y nítido, con aromas de fruta blanca madura, como melocotón y pera, acompañados de notas de pastelería, matices cítricos y un sutil fondo ahumado. En boca es amplio y graso, con textura sedosa y una acidez bien integrada que aporta frescura y persistencia.