Queso de oveja curado de Quesería La Antigua, presentado en pieza entera de unos 3 kg, para tener en casa o para la tienda. Tiene corteza natural y una pasta firme y compacta. Cada variante corresponde a un queso distinto: puedes elegir entre la opción con pimienta negra y la opción con tartufo. La variante con pimienta negra incorpora este ingrediente tanto en la corteza como en la pasta, aportando un punto picante y aromático. La variante con tartufo es un curado de oveja con trufa, descrito como intenso y muy aromático. Ambas opciones se ofrecen en formato de queso entero, no como un surtido de sabores. La ficha lo clasifica como gourmet e indica una intensidad de 9, sin especificar la escala. Para disfrutar de todo su sabor, sácalo un rato antes de la nevera y córtalo en cuñas finas. El peso de la pieza se presenta como aproximado. No se detalla el tiempo de curación ni se facilita la lista completa de ingredientes de cada variante.