Gildas con anchoa del Cantábrico es un pintxo típico de la gastronomía vasca, compuesto por una anchoa del Cantábrico en salazón, una guindilla y una aceituna verde en un palillo.

Este aperitivo tiene un sabor intenso y delicioso, gracias a la combinación de sabores salados y picantes.

La anchoa del Cantábrico es conocida por su calidad y sabor único, mientras que la guindilla aporta un toque de picante y la aceituna verde un contraste suave.

Es un plato muy popular en los bares y restaurantes del País Vasco y una excelente opción para disfrutar de la cocina vasca.