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El confit de pato es el muslo de pato hervido dos veces. Estas dos cocciones son las que le dan su genuino sabor y textura. Para conservarlos se preservan en su propia grasa. Se trata de un producto extraordinariamente meloso.
El confit de pato es el muslo de pato hervido dos veces. Estas dos cocciones son las que le dan su genuino sabor y textura. Para conservarlos se preservan en su propia grasa. Se trata de un producto extraordinariamente meloso.
