La Salsa Café de París es una emblemática receta suiza que data de 1930, creada por los propietarios del restaurante Le Coq d'Or en Ginebra, el matrimonio Boubier. Esta salsa mezcla 24 tipos de especias y hierbas aromáticas con mantequilla y licor de Jerez, convirtiéndose en el acompañamiento perfecto para la carne de buey. A través de los años, la receta fue heredada y popularizada en el restaurante Café de Paris en el número 26 de la calle rue du Mont-Blanc de Ginebra. Esta salsa no sólo es ideal para realzar el sabor de los filetes, sino que también añade un toque único y sofisticado a cualquier plato de carne. Después de abrir, debe conservarse en el frigorífico a no más de 5ºC y consumirse en un plazo de tres semanas. La información nutricional por cada 100 g de producto es: 2340 KJ/568 Kcal de energía, 61 g de grasas (de las cuales 30 g saturadas), 5 g de carbohidratos (1 g de azúcares), 1 g de proteínas, y 1,1 g de sal. El producto contiene soja como alérgeno.