La salsa tártara es un condimento versátil elaborado a base de mahonesa, yogur, pepinillos, mostaza, alcaparras y hierbas. Este conjunto de ingredientes le aporta un carácter distintivo y un toque ácido que realza el sabor de los platos, especialmente del pescado. Con su textura suave y la presencia de pequeños trozos de encurtidos, es un complemento perfecto para comidas tanto cotidianas como festivas. Se recomienda conservarla en el frigorífico a una temperatura máxima de 5ºC una vez abierta y consumirla en un plazo de tres semanas. Gracias a su perfil de sabor, es ideal para dar un delicado matiz a diversas preparaciones, como el roastbeef. Su contenido nutricional por cada 100 g incluye 337 kcal de valor energético, con 34 g de grasas, 6 g de carbohidratos y 3 g de proteínas, haciendo de ella una opción sabrosa que puede disfrutarse con moderación.