Este Jamón de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica es ideal para quienes buscan un sabor auténtico y refinado. Proveniente de cerdos ibéricos de 75% raza ibérica, criados en libertad en las dehesas de Huelva y Extremadura, alimentados con bellotas y hierbas, este jamón destaca por su sabor y calidad. Las piezas se curan durante 30 meses en Santa Olalla del Cala, lo que permite desarrollar un perfil de sabor intenso y delicado. Este jamón no contiene gluten ni lactosa y conviene conservarlo en un lugar fresco y seco a temperaturas entre 12 y 14 °C. Cuando se comienza una pieza, se recomienda consumirla en 21 días para garantizar toda su calidad y sabor. Con un ácido oleico superior al 53%, este jamón posee un equilibrio perfecto de grasas saludables. Nutricionalmente, aporta por cada 100 g: 335 Kcal, 22.2 g de grasa, 33.2 g de proteínas y 4.84 g de sal. Ideal para servir a temperatura ambiente, cortado en finas lonchas entre 22 y 27 ºC. Transportado cuidadosamente, cada pieza se envía en caja protectora para asegurar su integridad.