La cebada es un cereal ligero y refrescante. A la cebada integral pelada se le extrae una piel exterior para que puedan ser aptos para el consumo humano, por eso se indica que son peladas.

Uso:
Lavar el grano de cebada y ponerlo al fuego con dos partes de agua fría. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos.

Conservación:
Conservar en lugar fresco y seco.