Aalto PS 2023 es la máxima expresión del prestigioso proyecto de Bodegas Aalto. Este vino de alta gama se elabora exclusivamente en añadas excepcionales, seleccionando rigurosamente los mejores pagos de la Ribera del Duero. Procedente de viñas muy viejas, algunas con hasta 90 años, este vino es un claro reflejo de un estilo donde la concentración, profundidad y elegancia se consagran. Su crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés proporciona una complejidad asombrosa que complementa, sin eclipsar, la pura expresión de la fruta. En nariz, Aalto PS 2023 es intenso y complejo, brindando aromas de fruta negra madura como mora y arándano, que se entrelazan con notas especiadas, de cacao, regaliz y sutiles toques tostados. En boca, este vino se manifiesta como potente y estructurado, con una equilibrada acidez y taninos pulidos que contribuyen a una textura envolvente. Su gran profundidad y un final largo y persistente permiten que la fruta, la madera y la mineralidad se integren de manera precisa, ofreciendo una experiencia de cata excepcional. Considerado uno de los grandes tintos de España, Aalto PS 2023 es ideal para ser acompañado con carnes rojas, caza o platos de alta cocina, destacando su capacidad de guarda y su versatilidad en maridajes.