Albariño Fefiñanes III Año 2021 es un vino blanco que refleja el potencial de guarda del Albariño, producido por Bodegas del Palacio de Fefiñanes, una histórica bodega de Rías Baixas. Desde 1928, han destacado en la elaboración de vinos monovarietales de Albariño. Esta cuvée embotellada en 2021, se caracteriza por su envejecimiento prolongado sobre lías, conservando frescura y ganando en complejidad. La añada 2021 fusiona la tensión atlántica de Cambados con los matices evolucionados de su reposo en depósitos. En nariz, este Albariño despliega aromas de manzana asada, cítricos, flores blancas y minerales. En boca es amplio, sedoso, con una acidez vivaz y textura cremosa. Su final largo repite notas salinas y frutales. Perfecto para mariscos, pescados, arroces, cocina asiática y tradicional gallega, su potencial de guarda se extiende por una década.