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Amancio nace en unos de los pagos más prestigiosos de Viñedos Sierra Cantabria, La Veguilla, con cepas que de manera natural producen tan solo dos o tres racimos en una vendimia llevada a cabo de forma muy artesanal y con una meticulosa crianza. En palabras del propio autore, Marcos Eguren "un viñedo emblemático de la familia con toda su complejidad y elegancia y un homenaje a mi bisabuelo, que tenía una visión muy moderna y hasta lúdica del trabajo en el campo”.