Martúe Syrah 2020 es una obra singular de Bodegas Martúe, creada a partir de la variedad Syrah en el exclusivo Pago Campo de La Guardia, en Toledo. Con una producción limitada a cosechas sobresalientes, este vino se elabora con uvas de las fincas Campo Martuela y El Casar, donde la vendimia se realiza cuidadosamente para asegurar la calidad. La fermentación tradicional con remontados diarios y maceración prolongada permite extraer la riqueza aromática de la Syrah. Posteriormente, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble francés y americano, logrando una armoniosa integración de fruta y madera. De nariz intensa y compleja, ofrece aromas de mora, ciruela y frutos negros, acompañados por especias y delicadas notas de bollería. Su sabor equilibrado y envolvente destaca por la elegancia de los taninos maduros. Este vino es un acompañante perfecto para carnes rojas, caza y platos contundentes. Se recomienda consumir a 15-17 °C tras un breve decantado.