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Las Sauvignon Blanc del Fumé Blanc se cultivan en suelos pedregosos muy exigentes, que producen bayas más pequeñas y rendimientos más bajos. El vino pasa por la fermentación maloláctica en roble para suavizar su acidez y aumentar su complejidad. La crianza en barrica añade profundidad, resultando en un vino elegante y complejo.
Las Sauvignon Blanc del Fumé Blanc se cultivan en suelos pedregosos muy exigentes, que producen bayas más pequeñas y rendimientos más bajos. El vino pasa por la fermentación maloláctica en roble para suavizar su acidez y aumentar su complejidad. La crianza en barrica añade profundidad, resultando en un vino elegante y complejo.