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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2020 es un vino blanco de la DOCa Rioja elaborado por Bodegas Baigorri a partir de Viura con pequeñas proporciones de otras variedades blancas tradicionales procedentes de viñedos viejos situados en Rioja Alavesa. Las uvas se seleccionan manualmente grano a grano y el mosto fermenta directamente en barricas nuevas de roble francés , donde el vino permanece posteriormente sobre sus lías para ganar complejidad y volumen.

En nariz se muestra elegante y complejo, con aromas de fruta blanca y de hueso como melocotón o pera , acompañados de notas cítricas, matices florales y delicados recuerdos de vainilla, tostados y frutos secos procedentes de su crianza en barrica.

En boca es amplio y estructurado, con textura cremosa, buena acidez y un final largo y equilibrado. Un blanco riojano con carácter y vocación gastronómica, ideal para acompañar pescados al horno, mariscos, arroces o carnes blancas , donde su equilibrio entre frescura y crianza se expresa plenamente.