Mikaela 2020 es una creación única de Aurelio García y Micaela Rubio, gestada en los viejos viñedos del valle del Júcar, en Cuenca. Estos viñedos tradicionales, sobre suelos pedregosos de origen fluvial, cultivan la variedad Bobal junto a otras castas autóctonas históricas. Con un método de elaboración de mínima intervención, las fermentaciones son espontáneas y la crianza se realiza en hormigón, fudres y recipientes de roble francés, preservando así la identidad del viñedo. El resultado es un vino profundo y elegante que captura la esencia histórica de Castilla-La Mancha. Su perfil aromático incluye notas de cereza negra, mora, frambuesa madura y hierbas mediterráneas. Es jugoso y fresco en boca, con taninos finos y una energía vibrante, culminando en un final largo y mineral.