Champagne Valentin Leflaive Le Mesnil-sur-Oger 17|50 es una cuvée precisa y mineral de la maison Leflaive, conocida por su enfoque en los grandes terroirs de Champagne. Elaborado exclusivamente con Chardonnay del prestigioso Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, este champagne captura la pureza y tensión de la Côte des Blancs. El título "17|50" representa el año base de la cuvée (2017) y el dosage de 5 g/L. Las uvas, provenientes de suelos de creta y sílex con orientación sur y sureste, fermentan en depósitos de acero inoxidable para mantener la frescura y mineralidad del terroir. Posteriormente, envejece 50 meses sobre lías, incluyendo un 12% de vinos de reserva. En nariz se perciben aromas de mandarina, lima, verbena, flores blancas y avellana fresca, con recuerdos calcáreos y salinos. En boca es vibrante y refinado, con una burbuja finísima y un final largo marcado por notas cítricas y salinidad. Ideal para maridar con mariscos, ostras y platos gastronómicos de alto nivel.