El Baigorri Reserva 2018 es un destacado vino tinto de la Denominación de Origen Rioja, caracterizado por su elegante equilibrio entre potencia y frescura. Este vino proviene de viñas viejas de Tempranillo (100%), cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano para garantizar la calidad de la materia prima. Su proceso de elaboración incluye remontados naturales por gravedad y largas maceraciones en tinos de madera, seguido de una maloláctica en barricas de roble francés que resulta en un perfil sensorial profundo. Las condiciones climáticas de la Rioja Alvesa, un clima mediterráneo suavizado por la influencia del Mar Cantábrico, son perfectas para cultivar estas uvas. La Sierra de Cantabria actúa como una protección natural contra los temporales, favoreciendo un entorno estable para el crecimiento de las viñas. Además, el cultivo de las uvas se realiza de manera sostenible, uniendo métodos tradicionales y modernos en respeto al medio ambiente. Este vino es elaborado por Bodegas Baigorri, situada en Samaniego, bajo la Sierra de Cantabria. Con una visión innovadora, Jesús Baigorri y el arquitecto Iñaki Aspiazu han creado un espacio donde la tradición vitivinícola se encuentra con la modernidad y el respeto por la naturaleza. El Baigorri Reserva 2018 es, sin duda, una elección excepcional para los amantes del buen vino.