El vino blanco Belondrade y Lurton 2022 es una joya elaborada con uvas 100% Verdejo en Bodegas Belondrade, ubicadas en la Denominación de Origen Rueda. Esta bodega, fundada por Didier Belondrade, ha revolucionado la percepción de la variedad Verdejo, empleando técnicas inspiradas en los mejores vinos blancos de Borgoña. Las uvas utilizadas provienen de la finca ecológica Quinta San Diego, que se divide en más de veinte parcelas diferentes, las cuales se vinifican por separado para resaltar la diversidad del terruño. La fermentación es espontánea y el vino se madura durante 9 a 10 meses sobre sus lías en barricas de roble francés, seguido de un afinado adicional en botella antes de ser lanzado al mercado. Esta cuidadosa elaboración le confiere un carácter único y sofisticado. En nariz, Belondrade y Lurton 2022 es complejo y elegante, ofreciendo aromas que evocan fruta blanca madura, melocotón, albaricoque y cítricos, complementados con notas de flores blancas, heno, vainilla, pastelería fina y ligeros recuerdos minerales y salinos. En boca, se presenta untuoso y amplio, con un equilibrio perfecto, destacando una acidez vibrante que aporta frescura y tensión. Su final es muy largo, seco y ligeramente amargo, un rasgo distintivo de la Verdejo tradicional de alta calidad. Es un vino ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, arroces, aves, quesos curados o platos de alta gastronomía, además de tener una excelente capacidad de evolución en botella durante varios años.