Oxer Gaxen 2024 es un vino tinto singular de la región de Rioja, elaborado con la variedad de uva Merenzao, una especie menos común conocida por su delicadeza y perfil aromático distintivo. Este vino forma parte de un proyecto personal de Oxer Wines, que se enfoca en la elaboración de vinos con mínima intervención, que buscan realzar las características del viñedo con la mayor pureza posible. Este tinto representa una visión contemporánea de Rioja, alejándose de los estilos más musculosos, ofreciendo una experiencia enológica marcada por la frescura y la precisión. En nariz, Oxer Gaxen 2024 se presenta como un vino expresivo y atractivo, con aromas de fruta roja fresca que incluyen cereza y frambuesa, complementados con notas florales y un toque especiado sutil. En boca, destaca por su ligereza y fluidez, mostrando una acidez viva y taninos finos, lo que lo hace particularmente fácil de disfrutar. Su perfil organoléptico evoca a vinos atlánticos, así como estilos más ligeros característicos de Borgoña, dejando un final limpio, fresco y elegante. Con una filosofía artesanal de mínima intervención, este vino no solo se distingue por su frescura, sino también por su notable versatilidad gastronómica. Es el acompañante ideal para embutidos, platos vegetales, arroces o cualquier propuesta informal, diseñado para disfrutarse con frescura y sin complicaciones.