La butifarra negra cocida de Casa Ortega es un producto artesanal que se elabora utilizando magro y panceta de cerdo, mezclados con sal, pimienta y especias secretas. Esta mezcla se embute en tripa natural y se cuece a alta temperatura para obtener un embutido ligero y sabroso. Cada pieza se envasa al vacío, asegurando su frescura y sabor, listo para el consumo. Se recomienda retirar del envase 30 minutos antes de servir para disfrutarlo como recién cortado. Este embutido se puede consumir en rodajas, a menudo acompañado de pan, y se marida de manera excelente con un buen vino tinto, aunque también puede combinar con vino blanco. Casa Ortega ofrece una amplia selección de vinos tintos para complementar esta delicia. La butifarra negra no solo destaca por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. Es rica en minerales como zinc, potasio, magnesio y fósforo, y contiene una alta cantidad de hierro, lo que la hace ideal para combatir la anemia. Además, proporciona una excelente fuente de energía, siendo muy adecuada para deportistas o personas con trabajos físicos exigentes.