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La última incorporación al catálogo de Delamotte es este champagne tan especial. Su proceso de elaboración se basa en el método tradicional de maceración , poco habitual en un Champagne. Este método se basa en extraer el color y los aromas del hollejo de las uvas. De esta forma, se las deja macerar antesy durante la fermentación. Este método le aporta eleganciay estructura al vino.
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La última incorporación al catálogo de Delamotte es este champagne tan especial. Su proceso de elaboración se basa en el método tradicional de maceración , poco habitual en un Champagne. Este método se basa en extraer el color y los aromas del hollejo de las uvas. De esta forma, se las deja macerar antesy durante la fermentación. Este método le aporta eleganciay estructura al vino.
