El churrasco de ternera Casa Ortega es un corte tradicional, elaborado a partir de la falda de ternera con un corte transversal que incluye hueso y una proporción equilibrada de grasa. Este método de corte proporciona una jugosidad y un sabor excepcionales, haciéndolo ideal para asados y parrillas. Casa Ortega se ha dedicado a mantener la calidad de sus productos desde 1939, asegurando siempre la cadena de frío y la trazabilidad de las carnes, que son fileteadas o porcionadas al momento del pedido. Cada pieza viene correctamente etiquetada y lista para refrigerar o congelar, conservando su autenticidad, textura y carácter gastronómico. La carne se presenta en piezas ideales para compartir, combinando carne magra y grasa, lo que favorece una experiencia culinaria sabrosa y nutritiva. Destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico y minerales esenciales como el hierro y el zinc, importantes para una dieta equilibrada. La producción responsable y la preparación artesanal de este producto refuerzan un compromiso con la calidad, pensando en quienes valoran la excelencia en cada corte.