El CM Viña Garugele Rioja 2015 es un vino tinto elaborado a partir de uvas Tempranillo cultivadas en un viñedo plantado en 1940. Este vino destaca por su elaboración cuidadosa que respeta las características del terroir y ofrece notas de frutas negras y una frescura propia de la orientación norte del viñedo. Ideal para maridar con carnes rojas y platos de caza.
Viña Garugele es un viñedo plantado en el año 1940, seleccionado personalmente por Carlos Moro para elaborar un excepcional vino de Rioja. La atención al detalle durante su elaboración juega un papel crucial para resaltar las características de este viñedo único. Todo comienza con la vendimia manual en cajas, que se complementa con una doble selección: primero de racimos y luego grano a grano. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, lo que asegura la tipicidad del vino y respeta el terroir. Este vino se cría en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) con ligeros tostados que complementan las características frutales de la uva Tempranillo.
Este vino posee un color intenso y vivo, con un perfil aromático que destaca por las finas frutas negras y una mineralidad silícea que proviene del terruño de Garugele. En boca, se aprecian taninos finos con una gran longitud y frescura, que otorgan elegancia y personalidad al vino. Los toques de frutas del bosque logran un equilibrio perfecto con la frescura y las características de un terroir serrano, haciendo de este vino un representante excepcional de la variedad Tempranillo en la región. Garugele es reconocido como VIÑEDO SINGULAR por el Ministerio de Agricultura, lo que subraya su calidad y singularidad en la rica tradición vitivinícola de la Rioja.
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