Cuentaviñas Los Yelsones 2019 es un vino tinto de la DOCa Rioja elaborado por Cuentaviñas , el proyecto personal de Eduardo Eguren. Procede de un pequeño viñedo situado en San Vicente de la Sonsierra , plantado sobre suelos muy pedregosos conocidos como “yelsones”, formaciones de piedra caliza que aportan al vino una marcada mineralidad y gran personalidad. La elaboración se realiza a partir de Tempranillo con pequeñas proporciones de variedades blancas tradicionales , siguiendo la práctica histórica de coplantación en la zona.

La vendimia se realiza manualmente con una cuidadosa selección de la uva. Cada parcela se vinifica por separado en pequeñas tinas y el vino realiza posteriormente una crianza de alrededor de 18 meses en barricas de roble francés , afinándose después en botella para alcanzar mayor complejidad y equilibrio.

En nariz se muestra elegante y profundo, con aromas de fruta roja madura, notas florales y delicados matices especiados , acompañados de un fondo mineral muy característico del viñedo. En boca es equilibrado y preciso, con taninos finos, buena frescura y un final largo y refinado que refleja el carácter del terruño de San Vicente de la Sonsierra. Un Rioja de parcela con gran personalidad y vocación gastronómica.

Graduación: 14.5%

Uva: Tempranillo

Volumen: 750 ml