Gran Barquero es conocido por ser la gama de vinos más emblemática de la bodega Pérez Barquero. Este Fino en Rama, elaborado con un 100% de uvas de la variedad Pedro Ximénez, destaca por su fermentación natural sin la adición de alcohol, una práctica que se logra gracias a las particularidades de la variedad de la uva y las condiciones climáticas de la región de Montilla. Este vino ha sido alabado por su elegancia y complejidad, y fue reconocido en 2008 por el crítico Eric Asimov en un artículo del New York Times, donde lo posicionó como uno de sus finos favoritos. La combinación de su elaboración cuidadosa y su origen particular lo convierte en una elección excepcional para los amantes de los vinos. Se recomienda disfrutarlo solo o acompañado de tapas.