Protos Verdejo Reserva 2020 es un destacado vino blanco de la Denominación de Origen Rueda, elaborado por Bodegas Protos. Este vino está hecho con un 100 % de uva Verdejo, proveniente de viñedos viejos situados en zonas altas de la denominación, en donde las condiciones climáticas permiten una maduración óptima de la uva. Su proceso de elaboración es meticuloso: después de la vendimia manual y la selección cuidadosa de las mejores uvas, el vino fermenta en barricas nuevas de roble francés. Luego, permanece durante aproximadamente 12 meses sobre lías, con batonnage periódico que agrega volumen y complejidad al producto final. El resultado es un verdejo con una profundidad aromática notable y una textura amplia, que se aleja de los estilos más jóvenes. En nariz, se presenta con intensidad y una elegante complejidad, mostrando aromas de fruta de hueso, notas cítricas y recuerdos herbáceos, acompañados de matices de vainilla, tostados y frutos secos que surgen de su crianza. En boca, este vino es amplio y estructurado, con una buena acidez y una textura cremosa que culmina en un final largo y persistente. Protos Verdejo Reserva 2020 es un blanco de gran personalidad, perfecto para acompañar una variedad de platos, incluyendo pescados, mariscos, arroces e incluso carnes blancas, convirtiéndolo en una excelente opción para cualquier ocasión especial.