El Puntido 2022 es uno de los vinos más emblemáticos de Viñedos de Páganos, el singular proyecto de la familia Eguren en la región de Rioja Alavesa. Este vino se elabora exclusivamente a partir de las uvas de la finca El Puntido, un viñedo plantado en 1975 a los pies de la Sierra de Cantabria, donde las condiciones climáticas y el suelo arcillo-calcáreo permiten una maduración equilibrada del Tempranillo. La elaboración de El Puntido implica una vendimia manual y una cuidadosa selección de racimos. Tras una maceración prefermentativa en frío, la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y se realizan suaves remontados para preservar la elegancia de la fruta. Después de la fermentación maloláctica, el vino se somete a una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés, seguida de un afinado adicional en depósito antes del embotellado. En nariz, El Puntido 2022 revela una profundidad y complejidad notables, con aromas de fruta negra madura, cereza en licor, mora y ciruela, combinados con notas de flores violetas, cacao, especias finas, maderas nobles y un fondo mineral. En boca, este vino se presenta potente, estructurado y sedoso, con una gran concentración que mantiene un equilibrio fresco. Sus taninos son finos y redondos, ofreciendo un final largo y persistente que se enmarca dentro de un estilo moderno y refinado característico de la Rioja Alavesa. El Puntido 2022 es ideal para disfrutar con cordero, carnes rojas, platos de caza, alta gastronomía o quesos curados, y muestra una excelente capacidad de guarda.