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Entresijo 2022 es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Vides Caliza a partir de Monastrell en pie franco procedente de cepas viejas , cultivadas sobre suelos calizos característicos de la zona. La vendimia se realiza con una selección cuidadosa de la uva y el vino envejece posteriormente unos 14 meses en barricas nuevas de roble francés , buscando resaltar la concentración y el carácter de esta variedad mediterránea.

En copa presenta un intenso color cereza oscuro con ribete granate. En nariz destaca por su profundidad aromática, con notas de fruta negra madura como mora y arándano , acompañadas de matices especiados, recuerdos de cacao, hierbas aromáticas y elegantes tostados de la crianza.

En boca es amplio y estructurado, con taninos maduros, buena concentración de fruta y un final largo donde se combinan notas especiadas y minerales. Un tinto potente y expresivo, ideal para acompañar carnes rojas, asados, guisos intensos o quesos curados , donde su carácter mediterráneo se muestra con plenitud.