Castillo de Canena Arbequina & Co es un innovador estuche compuesto por cuatro frascos de aceite de oliva virgen extra con diferentes aceites esenciales de frutas, plantas y flores. Cuatro aceites diferentes enfocado al ámbito culinario.Estos frascos poseen un cuentagotas que puede usarse para dosificar estos aceites de oliva virgen extra fusionados con aceites esenciales sobre multitud de recetas, cócteles o postres. Estuche de 4 frascos de 100 ml Castillo de Canena presenta este estuche con cuatro tipos diferentes de combinaciones del aceite arbequino con frutas, plantas y flores. Las esencias que encontraremos en Arbequina & Co. son los siguientes: 01: Naranja amarga, tomillo y azahar. Esta fusión de sabores y aromas está especialmente indicada para postres como el bizcocho de limón o la tarta de manzana, que aportarán el toque aromático de la naranja, el tomillo y el azahar a la jugosidad de la masa. Es una alternativa saludable de reducir la mantequilla y conseguir sabores acordes con la dieta mediterránea. También puede usarse en cócteles como el Bloody Mary o el Manhattan añadiendo unas 15 gotas. Otra buena combinación es en la mezcla de quesos como el Cheddar y el Brie. 02: limón, hinojo y hierbabuena. El toque de limón, hinojo y hierbuena junto a la suavidad y suave melosidad de la arbequina convierte al número "02" en un aceite arbequino ideal para pescados y mariscos como ostras, langonta u otros crustáceos. Ideal para ceviches y tiraditos peruanos; quesos mozzarela y emmental, e incluso con cócteles como el Margarita, el Daikiri y el Mojito. 03: cardamomo, mandarina y manzana. La intensidad aromática del cardamomo convierte a este aceite arbequina de Jaén en un complemento especial para Dry Martini o Gin Tonic, añadiendo 15 gotas al primero, y 20 al segundo, respectivamente. Es también una mezcla ideal para nuestras pastas y arroces, añadiendo unas 40 gotas. Para quesos casa a la perfección con el queso de bola y el queso azul. De igual modo, puedes conseguir sabores increíbles añadiendo este aceite al cerdo asado, pollo a la barbacoa o la brasa, e incluso a la hora de hacer mahonesa, añadiendo 2 cucharadas a 250 ml de aceite Castillo de Canena arbequina. Una vez cuajada, mezclar con verduras, espárragos, langostinos o en arroces y pastas. 04: canela, nuez y bergamota. El número "04" es el frasco más aromático; al contar con el aroma de la canela, la nuez y la bergamota. Imagina estos aromas en la parte retronasal, creando una explosión de experiencias en postres como la tarta de chocolate o unas galletas. La sutileza del aceite arbequina es ideal para sustituir a la mantequilla es muchos postres; unida a estos aromas crean un fusión única. Es también perfecta para bebidas refrescantes como el Iced Tea o la Piña Colada, aunque también puede conjugar perfectamente con el queso manchego o el queso fresco.