Los filetes de aguja de cerdo de Casa Ortega son una exquisita opción para quienes disfrutan de carnes jugosas y sabrosas. Procedentes de la parte delantera del cerdo, estas piezas se cortan cuidadosamente en nuestras carnicerías desde 1939, asegurando la mejor calidad. Cada paquete contiene 500 gramos de carne, envasados para mantener la cadena de frío y listos para la refrigeración o congelación. La aguja de cerdo es popularmente utilizada en chuletas o trozos grandes para asar. Este corte se aprecia por su contenido en grasa monoinsaturada y proteínas de alta calidad, además de minerales como el hierro y el zinc. Con un bajo contenido de sodio, es adecuada para personas hipertensas. Recomendamos pequeñas incisiones si la pieza es gruesa para garantizar una cocción uniforme. Disfrute de otros productos de cerdo como carrillada o mollejas para conocer más beneficios de esta carne.