Nuestros filetes de anchoa en aceite de oliva en latas de 80 g son siempre del Cantábrico. Y eso se nota en cuanto abres la lata: presentadas limpias, sin barbas y con el punto de sal perfecto para no perder su saborazo después de haber permanecido en barriles madurando durante al menos 6 meses; una niña mimada en fábrica. En lata se mantienen tiernas, más enteras y resulta muy fácil extraerlas. La única pega es que desaparecen enseguida, ¡nunca sobra una!